Дефицит йода в организме

Особенности усвоения йода

  • Йод относится к химическим соединениям под названием галогены. В эту группу также входят фтор, хлор и бром, которые способны вытеснять собою йод из любых соединений. Вследствие этого употребление в пищу хлорированной воды, избыточное поступление в организм фторсодержащих средств и лечение бромсодержащими препаратами уменьшают количество йода в организме.
  • Особые вещества, которые содержатся в краснокочанной и цветной капусте, репе, редисе, сое, горчице и брюкве, блокируют реакции метаболизма йода, поэтому их не стоит комбинировать с йодсодержащими продуктами.
  • Некоторые лекарственные препараты также блокируют усвоение йода: кордарон, пенициллин, эритромицин, сульфаниламиды, бром, стрептомицин, левомицетин, аспирин, гормоны и др.
  • При дисбактериозе нарушается всасывание йода.
  • Улучшают усвоение йода следующие минералы: кобальт, марганец, селен, медь -продукты с их содержанием целесообразно комбинировать с йодсодержащей пищей.
  • При приготовлении продуктов термическим способом около 50 % йода разрушается. При высоких температурах йод улетучивается, поэтому пищу лучше тушить или отваривать, а не жарить. Соль, обогащенную йодом, добавлять в уже готовое блюдо.

Особенности усвоения йода.

1. Отек шеи

Отек в передней части шеи является наиболее распространенным симптомом дефицита йода.

Это называется зобом и происходит, когда щитовидная железа становится слишком большой.

Щитовидная железа представляет собой маленькую бабочкообразную железу в передней части шеи.

Вырабатывает гормоны щитовидной железы при получении сигнала от тиреотропного гормона (ТТГ).

Когда уровень ТТГ в крови повышается, щитовидная железа использует йод для выработки гормонов щитовидной железы.

Тем не менее, когда ваше тело содержит мало йода, он не может сделать их достаточно.

Чтобы компенсировать это, щитовидная железа работает больше, чтобы попытаться сделать больше.

Это заставляет клетки расти и размножаться, что в конечном итоге приводит к зобу.

К счастью, большинство случаев можно лечить, увеличив потребление йода.

Однако, если зоб не лечился много лет, это может привести к необратимому повреждению щитовидной железы.

РЕЗЮМЕ

Отек в передней части шеи, или зоб, является распространенным симптомом дефицита йода.

Это происходит, когда ваша щитовидная железа вынуждена вырабатывать гормоны щитовидной железы, когда в организме мало йода.

Поскольку йод используется для выработки гормонов щитовидной железы, дефицит йода означает, что ваше тело не может вырабатывать их достаточно, что приводит к гипотиреозу.

Суточная норма

Современные суточные нормы в зависимости от возраста:

  • Маленькие дети (до 6 лет): 90 мкг.
  • Дети (7-10 лет): 120мкг.
  • Подростки и взрослые (11–51 год): 150мкг.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ), Детский фонд Организации Объединенных Наций (ЮНИСЕФ) и Международный совет по контролю йододефицитных заболеваний (ICCIDD) рекомендуют повышенное потребление йода беременным – до 250мкг в день.

Маленькие дети до 6 лет 90 мкг.

Заболевания, связанные с недостатком йода

Чем опасен недостаток йода в организме:

  • Детский креатинизм — одна из форм врожденного гипотиреоза, вызываемого дефицитом гормонов щитовидной железы и характеризующееся снижением ее функций, задержкой умственного и физического развития ребенка.
  • Микседема – проявления гипофункции щитовидной железы у взрослых: отек слизистых, снижение обменных процессов, общая слабость, ускоренное старение.
  • Эндемический зоб – гипофункция и резкое увеличение щитовидной железы, узлы которой просматриваются через кожу даже визуально. Эндемический – это значит, что патология связана с недостатком природного йода в определенной местности (горы, удаленные от морей территории, крайний Север). Увеличение щитовидной железы расценивается как предраковое заболевание.
  • Недостаток йода в период беременности, который может привести к уродству плода, мертворождению, задержке внутриутробного развития. Дети, рожденные в состоянии йододефицита, имеют повышенный риск развития рака щитовидной железы.

Эндемический это значит, что патология связана с недостатком природного йода в определенной местности горы, удаленные от морей территории, крайний Север.

Дефицит йода в организме, симптомы недостатка у взрослых и детей

Недостаток йода способствует пониженному продуцированию гормонов, вследствие чего развивается гипотиреоз.
Данный элемент синтезирует тиреоидные гормоны щитовидной железы, которые отвечают за обменные процессы.

Дефицит йода в организме, симптомы недостатка у взрослых и детей.

Симптомы

Самым первым признаком, свидетельствующим о том, что организм с пищей недополучает йод, является упадок сил. Ведь только этот микроэлемент обеспечивает нормальное функционирование гормонов щитовидной железы, которые отвечают за выработку энергии. При йододефиците человек становится вялым и сонливым. Правда определить по таким признакам болезнь не всегда удаётся, так как первые симптомы больше похожи на лёгкое недомогание.

Читайте также:  Свечи баралгин инструкция по применению

Ещё одним сигналом, говорящим о проблеме йододефицита, является отёчность. У человека появляются мешки под глазами, отекают конечности (см. фото выше). Приём мочегонных препаратов только усугубляет ситуацию – из организма вымываются все полезные вещества.

Общие при йододефиците симптомы следующие:

  • изнеможение;
  • раздражённость;
  • депрессивное состояние;
  • заторможенность;
  • гипотония;
  • нарушение метаболизма;

Если у человека в организме не хватает йода, он часто болеет. Иммунитет его ослабевает. Человека постоянно одолевают инфекционные, вирусные и грибковые заболевания. Помимо нехватки йода у больного развивается анемия. В этом случае у человека бледный вид, его беспокоит шум в ушах, головокружение.

Отдельные признаки йододефицита у женщин могут включать в себя:

  • нервное расстройство;
  • слабость;
  • апатию;
  • забывчивость;
  • ломкие ногти, сухая кожа, выпадение волос;
  • аритмию;
  • нехватку гемоглобина;
  • лишний вес;
  • расстройство месячного цикла;
  • преждевременное наступление климакса;
  • бесплодие.

У мужчин проблемы с нехваткой йода в организме встречаются реже, нежели у женщин. Если такое случается, то дефицит микроэлемента сказывается не только на эмоциональном поведении, но и на половых функциях. При гипотиреозе понижается потенция, ослабевает сексуальное влечение.

Симптомы у детей:

  • вялость;
  • плаксивость;
  • снижение интеллектуальных способностей;
  • частые простуды;
  • низкий гемоглобин;
  • плохой аппетит.

Йододефицит у детей часто распознают уже на поздних стадиях, когда на шее появляется зоб. Помимо припухлости на горле, ребёнка мучат приступы сухого кашля, ему тяжело проглатывать пищу. Острая нехватка этого важного микроэлемента сказывается и на успеваемости в школе – больные дети плохо учатся. Если щитовидная железа функционирует неправильно, то у подростков могут медленно расти кости.

Симптомы у детей.

Артериальная гипотензия

На малое поступление йода в организм реагируют сердце и сосуды. Гипофункция щитовидки сопровождается уменьшением тироксина и трийодтиронина. Гормоны поддерживают артериальное давление, поэтому их дефицит приводит к гипотонии.

Понижение кровяного давления, тахикардия, застойные явления в конечностях – признаки дефицита йода. Т3 и Т4 усиливают потребность тканей организма в кислороде. Если их уровень снижается, миокард испытывает кислородное голодание. Поэтому сила сердечных сокращений уменьшается, причем частота пульса повышена.

набором веса;.

Способы лечения

Скорректировать нехватку йода в организме можно за счет лекарственных средств и правильного питания. Каждую из мер необходимо рассмотрим отдельно.

дефицита йода нет, если утром видно, что впиталась исключительно одна тонкая линия;.

Избыточный вес

Неконтролируемое увеличение массы тела – один из симптомов серьезной нехватки йода в организме. Избыточный вес в этом случае обусловлен в большей степени не наличием жировой массы, а отеком, вызванным нарушением обмена веществ. Соединительная ткань становится восприимчивее к жидкости, и, кроме лишнего веса, йододефицит проявляется утолщением кожи, одутловатостью лица, конечностей, опухшим языком и губами. Вследствие обширного отека в тяжелой стадии гипотиреоза могут возникнуть снижение слуха, трудности с носовым дыханием, охриплость голоса.

В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов.

Причины недостатка йода

Оптимальной концентрацией микроэлемента в организме взрослого человека считается примерно 25 мг. 3-4% этой цифры поступает с употреблением воды, 4-5% — с воздуха, 25-30% несут в себе растительные продукты и больше 50% йода содержат продукты животного происхождения. Таблицу с продуктами, которые содержат больше всего йода, можно увидеть здесь.

Читайте также:  Эффективные упражнения при сколиозе третьей степени

Однако, даже тщательно составляя свой рацион, регулярно совершая прогулки на морском побережье, некоторые люди продолжают страдать дефицитом йода. Как показывает практика, причина в своеобразном усвоении данного галогена.

  • Банальная хлорированная вода, лекарственные средства с высоким содержанием фтора/брома могут активно истощать запасы йода.
  • Не менее агрессивны к данному элементу такие продукты питания как цветная капуста, горчица, соя, редис, а также термическая обработка пищи.
  • Стоит быть аккуратными с приемом аспирина, пенициллина, стрептомицина, гормональных препаратов, блокирующих усвоение галогена.

Часто имеют место и другие причины дефицита йода:

  • Хронический дисбактериоз.
  • Индивидуальная непереносимость источников элемента.
  • Однообразный рацион, не содержащий морепродукты, йодированную соль, морскую рыбу.
  • Проживание в горных массивах, местах сильно отдаленных от морских побережий.
  • Курение, алкоголизм.
  • Радиоактивное облучение.
  • Контрацепция с помощью гормональных препаратов.
  • Дефицит селена.

ВАЖНО! Особо внимательным к уровню йода следует быть женскому полу, поскольку его здоровье напрямую зависит от функционирования щитовидной железы, стабильности гормонального фона.

Возможность будущего материнства и благополучное вынашивание крохи также могут пострадать от недостаточного содержания микроэлемента, которое повлечет за собой нарушение менструального цикла, бесплодие, угрозу выкидыша/преждевременных родов, серьезные патологии внутриутробного развития.

По этой причине будущим мамам рекомендуется увеличить дозу йода до 400 мкг в сутки. То же самое касается кормящих женщин, так как йод имеет свойство выводиться с грудным молоком.

Стоит быть аккуратными с приемом аспирина, пенициллина, стрептомицина, гормональных препаратов, блокирующих усвоение галогена.

Лечение йододефицита

Болезнь, вызванная нехваткой йода, лечится не только с помощью медикаментов, но и правильно подобранной диеты. Для восполнения этого микроэлемента рекомендуется употреблять:

  • ламинарию;
  • пикшу;
  • кальмары;
  • хек;
  • печень трески;
  • креветки;
  • сома;
  • фейхоа;
  • мойву.

Чтобы избавиться от болезни, полезно есть тунец, минтай, камбалу, устрицы, горбушу. Такая пища способствует тому, чтобы вырабатывался фенилаланин, а благодаря ему – тирозин и йод. В здоровом теле эти процессы протекают автоматически. Лучше всего продукты отваривать или готовить на пару. Слишком высокие температуры разрушают ценный элемент.

Источник фото: shutterstock.com

Люди, которые занимают районы, отдаленные от моря, не должны забывать о профилактике. Следует есть больше продуктов, богатых этим веществом. Готовить лучше всего с йодированной солью. При йоддефицитных состояниях придется отказаться от продуктов, которые блокируют его усвоение. Это кукуруза, редис, репа и соя.

Восполнить недостаток нужного элемента помогут.

Почему возникает йододефицит?

Йододефицит — это состояние, при котором длительное время организм человека не получает с пищей достаточное количество данного микроэлемента. Как правило, регистрируются случаи эндемического зоба, который свойственен для определенных территорий, на которых в воде содержится минимальное количество йода. К йододефицитным регионам Российской Федерации относятся Урал, Бурятия, Тюмень и все северные округа, Якутия, Красноярск, Омск и Новосибирск. Там наиболее неблагоприятная обстановка, благодаря которой йододефицит регистрируется более, чем у 40 % взрослого населения. Среди детей этот показатель еще выше, поскольку растущий организм нуждается в повышенном содержании йода в пище.

Избыточное потребление элемента может потребоваться в период активных умственных и физических нагрузок, во время беременности и кормления грудью, после тяжелых вирусных и бактериальных инфекций.

Читайте также:  Можно ли при варикозе заниматься в спорт зале

В качестве преходящего состояния дефицит йода в организме человека может наблюдаться при длительно текущем дисбактериозе кишечника. Для усвоения микроэлемента важно присутствие большого количества бифидумбактерий, которые позволяют трансформировать его в легко усваиваемую форму.

Человек не замечает постепенно нарастающую апатию, депрессивный настрой, снижение умственной и физической работоспособности, постоянную слабость и раздражительность.

Продукты, содержащие йод

Дефицит йода является относительно распространенным явлением по причине того, что этот микроэлемент содержится в слишком малом количестве продуктов питания.

Йод в разных концентрациях встречается в следующих продуктах:

Достаточное снабжение йодом особенно важно для беременных и кормящих женщин, потому что потребность в этом микроэлементе у них выше.

Дефицит йода в организме: чем грозит, признаки и как лечить

Рассмотрим основные признаки, указывающие на недостаток йода в организме:

  • Избыточный вес. При нехватке йода вес может резко увеличиться, это связано с замедлением обменных процессов и способствует сохранению большинства калорий в виде жира.
  • Постоянная слабость. Если человеку сложно справляться с повседневными задачами, если нет физических сил выполнять обычную работу даже при условии отсутствия проблем со сном – это может свидетельствовать о нехватке в организме йода.
  • Повышенная сухость кожи. Шелушение кожного покрова может свидетельствовать о гипотиреозе. Дело в том, что клетки обновляются благодаря действию гормонов щитовидной железы, а если их недостаточно, то количество мертвых клеток увеличивается.

  • Ломкость и выпадение волос. Гормоны щитовидки способствуют восстановлению волосяных фолликул, а без этих гормонов фолликулы не обновляются, соответственно, количество волос на голове уменьшается.
  • Озноб. Ощущение тепла возникает благодаря энергии, возникающей в результате обменных процессов, а если они замедляются, то человек постоянно испытывает холод.
  • Слабый пульс. Замедление сердцебиения также провоцирует йододефицит. Дополнительными симптомами могут служить головная боль и головокружение.
  • Ухудшение памяти. Для развития мозга крайне необходимы гормоны щитовидной железы, а их недостаток может спровоцировать нехватка йода.
  • Отечность шеи. Щитовидка находится в области шеи и при недостатке йода железа начинает расширяется, что приводит к отечности.
  • Нарушение менструального цикла. При йододефиците могут быть редкие месячные либо слишком обильные. Это обусловлено тем, что гормоны щитовидки оказывают влияние и на другие гормоны в организме, в частности те, которые регулируют менструальный цикл.
  • Сложное течение беременности. Йододефицит опасен не только для женщины в положении, но и для плода. Нехватка этого минерала может привести к замедлению роста ребенка или нарушению развития его мозга. Если женщина испытывает острую нехватку йода, то велика вероятность рождения мертвого ребенка либо ребенка с серьезными психическими отклонениями.

Нарушение менструального цикла.

Йодированная соль

Первое место в профилактике йододефицита занимает йодированная соль. В свое время в большинстве европейских стран, в Беларуси и Казахстане был принят закон – йодированную соль принимать все обязательно! Достаточно 5 – 6 г в сутки. Данное решение помогло за несколько лет снизить проблему йододефицита среди населения. К сожалению, в России и Украине такого закона нет. Но йодированная соль в магазинах есть, поэтому sympaty.net советует своим читательницам заменить ее обычную кухонную, чтобы пополнять организм йодом.

Следует помнить, что йод быстро испаряется. Поэтому хранится йодированная соль меньше обычной кухонной. Срок годности – до 6 месяцев (дату годности смотреть на упаковке), после этого времени она утрачивает свои целебные свойства.

Хранить соль с содержанием йода лучше в непрозрачном полиэтилене или фольге. В солонку насыпать только столько, сколько вы употребите за 5–6 дней. После более длительного контакта с воздухом йод улетучится.

Продукты питания.

Добавить комментарий