Диета при остеопорозе, правильное питание для позвоночника

Диета при остеопорозе, правильное питание для позвоночника

Диета при остеопорозе

Эффективность: лечебный эффект, высокая эффективность. Срок: 1-3 месяца Стоимость продукции: 2180 – 2260 руб. В неделю.

Общие правила

Диета при остеопорозе позвоночника строится на следующих принципах:

В рацион должны входить продукты, обеспечивающие норму суточного поступления кальция в организм с учетом возраста, пола и состояния костного аппарата. Средняя потребность в кальции колеблется в пределах 800-1100 мг / день, тогда как для женщин в период постменопаузы (не получающих эстрогены) и пожилых людей (старше 65 лет) потребность увеличивается даже до 1500 мг / день. Обязательно включение в рацион продуктов, богатых витаминами D (около 600 МЕ / сут), А, группы В, К, С, фолиевой кислотой и микроэлементами (цинк, магний, медь). Важно обращать внимание на количество животного белка в вашем рационе. В чрезмерных количествах (более 100-150 г) они ухудшают всасывание кальция, так как в кишечнике активизируются процессы брожения. Исключение из рациона или сведение к минимуму употребления продуктов, мешающих процессу всасывания кальция в кишечнике. Достаточное потребление жидкости (1,5-2,0 л в сутки). Тип обработки пищевых продуктов не так важен, однако по крайней мере 50% дневного количества овощей / фруктов следует употреблять в свежем виде или в виде свежего сока. Диета дробная (4-5 раз в день). Исключение спиртосодержащих напитков из рациона и сведение к минимуму употребления поваренной соли.

Разрешенные продукты

Продукты, содержащие большое количество кальция, включают:

Кисломолочные продукты, лучше всего есть нежирные кисломолочные продукты (кефир 1%, йогурт, рис, нежирная сметана, сыр без консервантов, творог 0,5%), так как жиры замедляют процесс усвоения кальция; хлеб (ржаной / пшеничный и цельнозерновой) белая рыба (сардина, тунец, судак, форель) и морепродукты (креветки, моллюски, кальмары, осьминоги) мясо: нежирная свинина, телятина, отварная курица; овощи, фрукты и зелень, как свежие, так и обработанные (перец, морковь, брокколи, кабачки, фасоль, оливки, зеленый горошек, тыква, абрикосы, апельсины, финики, зеленый салат, петрушка, укроп), семена, орехи и ягоды (фисташки, кунжут, абрикосы, фундук и грецкие орехи, мак, малина, миндаль).

Продукты с высоким содержанием кальция

Полноценное питание обеспечивается также включением в рацион продуктов:

Продукты, содержащие витамин D: яичные желтки, икра рыб, жирная морская рыба (палтус, лосось, тунец), сливочное масло. Продукты с высоким содержанием магния: все виды орехов, бананы, морская капуста, телятина, злаки, зеленые листовые овощи, бобовые, овсяные хлопья, гречка. Цинкосодержащие продукты: сельдь, пшено, овес, сельдерей (корень и листья), тыква и семена подсолнечника, морепродукты, бобовые. Продукты, богатые витаминами A, B, C и K: цитрусовые (апельсины, грейпфруты, лимоны), салат из перца, ежевика, ежевика, шиповник, гречка, капуста, бананы, морковь, овес, бобовые, растительные масла.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень

Фрукты

Ягоды

Орехи и сухофрукты

Крупы и каши

Хлебобулочные изделия

Молочные продукты

Сыры и творог

Мясные продукты

Птица

Рыба и морепродукты

Масла и жиры

Полностью или частично ограниченные продукты

Диета при остеопорозе основана не только на включении в рацион продуктов, содержащих много кальция, но и на исключении продуктов, усиливающих выведение кальция из организма и препятствующих его усвоению. К таким продуктам относятся:

устойчивые животные и сублимированные жиры (бараний жир, сало, маргарин, майонез), колбасы, сладости, кофе и напитки с кофеином, шоколад и какао; Жирное мясо, соусы, консервы, соленые огурцы и соленые продукты; нерафинированные растительные масла, закуски (соленые чипсы, чипсы), соль, хлеб; алкогольные и газированные напитки; топленое масло; продукты с высоким содержанием щавелевой кислоты (ревень, щавель) и ограничение потребления соли до 5 г / день.

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень

Кондитерские изделия

Торты

Сырье и приправы

Молочные продукты

Мясные продукты

Колбасные изделия

Рыба и морепродукты

Масла и жиры

Напитки алкогольные

Напитки безалкогольные

Разновидности

Диетическое питание при остеопорозе по Н. Уокеру

Норман Уокер, один из основоположников соковой терапии, предложил собственный курс лечебной диеты от остеопороза, основанный на 21-30 дневных циклах два раза в год, в течение которых пациенту рекомендуется выпивать 0,5 л свежевыжатого сельдерея, моркови. и морковный сок ежедневно, репу в равных пропорциях на фоне сбалансированного питания.

Показания

Кальциевая диета показана в случае первичного / вторичного остеопороза, дефицита кальция и гиповитаминоза витамина D, пожилым людям (старше 65 лет), в период менопаузы, с отягощенным семейным анамнезом, хрупкостью костей и склонностью к переломам ( переломы костей в анамнезе), беременность, заболевания пищеварительного тракта и суставов, гипопаратиреоз, псориаз, эндокринные нарушения, спазмофилия, высокие физические и умственные нагрузки.

Меню (Режим питания)

Ниже представлен пример меню на несколько дней:

Пример 1

Пример 2

Пример 3

Противопоказания

Повышенное количество кальция (гиперкальциурия) и витамина D в организме, иммобилизация из-за остеопороза или переломов конечностей, почечная недостаточность.

Плюсы и минусы

Советы

Лечение остеопороза более эффективно при сочетании диетического питания с физическими нагрузками, интенсивность которых подбирается строго индивидуально с учетом возраста, состояния здоровья, сопутствующих заболеваний и рода занятий.

Витамин D активно вырабатывается под воздействием ультрафиолета во время прогулок в солнечную погоду или посещения солярия, поэтому не упускайте возможность погулять на свежем воздухе.

Ведите активный образ жизни. Малоподвижный или малоподвижный образ жизни способствует дефициту кальция, поскольку неподвижность снижает всасывание кальция в пищеварительном тракте, по возможности следует избегать стрессовых состояний.

Проверьте содержание кальция в питьевой воде (менее 8 мг / л считается низким). Хлорирование воды увеличивает ее дефицит.

Комментарии диетологов

Одновременно с диетой рекомендуется принимать препараты кальция или БАД. Дозировку таких препаратов и график их приема подбирает врач.

Потребность в кальции увеличивается с возрастом, так как скорость выщелачивания кальция увеличивается и усвоение ухудшается. Дефицит кальция встречается у подавляющего большинства пациентов старше 60 лет. Поэтому кальциевая диета может выступать в качестве профилактической меры.

Диета при постменопаузальном остеопорозе не отличается от диеты, которая использовалась до сих пор. Однако даже соответствующая диета при лечении остеопороза у женщин в климактерическом периоде не всегда способна преодолеть симптомы, связанные с недостатком эстрогена, и необходимо назначать заместительную гормональную терапию.
Особое внимание следует обратить на чрезмерное употребление алкоголя и напитков с кофеином, которые сильно влияют на процесс формирования костей.

Не следует злоупотреблять поваренной солью, особенно пожилым людям и потенциально уязвимым к хрупкости костей. Пусть ваша еда всегда будет несоленой.

Многие лекарства (гормоны, диуретики, слабительные, противосудорожные, адсорбенты, антациды, тетрациклины) могут образовывать соединения с кальцием, которые трудно всасываются в кишечнике. Проконсультируйтесь с врачом по поводу длительного использования.

В детстве, во время беременности и кормления грудью, при занятиях профессиональным спортом и высокой физической нагрузкой, в случае быстрого похудания крайне важно соответствующее содержание кальция в организме и в этих случаях необходимо корректировать диету.

В случае ранней менопаузы, низкой массы тела, снижения уровня тестостерона или эстрогена, длительной иммобилизации, применения кортикостероидов, спондилоартропатии, ревматоидного артрита рекомендуется денситометрия для точного определения минеральной плотности костной ткани.

Отзывы и результаты

Своевременно назначенная кальциевая диета помогает избежать многих проблем со здоровьем и, в частности, чрезвычайно эффективна при лечении остеопороза костей и позвоночника. Отзывы пациентов о нем в подавляющем большинстве положительные:

“… Я споткнулся и сломал ногу на ровном месте. Врач сказал, что это возрастной остеопороз (мне 59). Они назначили лечение и назначили специальную диету от остеопороза. Хотя через месяц моя нога снова выросла, все остальное время мне придется придерживаться этой диеты “; «… У меня очень сильно болит поясница и крестцовый отдел позвоночника. Потом боли усилились, стало трудно ходить, изменилась осанка. Обратилась в поликлинику, мне сделали рентген. Остеопороз позвоночника Врач порекомендовал медикаментозное лечение, в том числе диету. Через 3 месяца мое состояние немного улучшилось, но мне сказали, что это займет много времени; «… У моей мамы очень хрупкие кости. У нее было несколько переломов. Поэтому в целях профилактики я, ее дочь, решила периодически употреблять диетическое питание с повышенным содержанием кальция. Я не хочу страдать от старости. “.

Цена диеты

На основе стоимости продуктов питания, включенных в рацион, был произведен средний расчет для трех образцов рационов, перечисленных выше. Итоговая стоимость продуктов питания в неделю колеблется от 2180 до 2260 рублей.

Образование: окончила Свердловский медицинский техникум (1968-1971) по специальности фельдшер. Окончил Донецкий медицинский институт (1975-1981) по специальности эпидемиология и гигиена. Окончил аспирантуру Центрального научно-исследовательского института эпидемиологии в Москве (1986-1989). Доктор медицины в области медицинских наук (награждена в 1989 г., защитила в ЦНИИ эпидемиологии в Москве). Прошел многочисленные учебные курсы в области эпидемиологии и инфекционных болезней.

Профессиональный опыт: в 1981-1992 годах работал начальником отделения дезинфекции и стерилизации. 1992-2010гг. – заведующий отделением особо опасных инфекций. Преподавание в Медицинском институте с 2010 по 2013 год.

Диета при остеопорозе

Медицинский редактор: Н. Ю. Земерев, физиотерапевт

Если кальций вымывается из костей и тела в больших количествах или его усвоение нарушается, это называется остеопорозом.

Остеопороз – серьезное заболевание, характеризующееся низкой плотностью костей, из-за чего кости становятся хрупкими и хрупкими. Эта проблема особенно часто встречается у женщин в постменопаузе, хотя мужчины также страдают остеопорозом.

Основные принципы диеты

Основная цель диеты при остеопорозе – обеспечить организм суточной потребностью в кальции для укрепления костей. Однако, помимо кальция, диета больных остеопорозом должна содержать ряд других питательных микроэлементов и витаминов. С одной стороны, они так же участвуют в формировании и укреплении костей, как и кальций, а с другой стороны, без них организм не может полностью усвоить кальций.

Рекомендуемый дневной кальций:

дети (11-18 лет) – 1200 мг; Женщины в пременопаузе – 800 мг; Женщины в постменопаузе – 1500 мг; Мужчины (старше 18 лет) – 800 мг.

Кроме того, необходимы и другие микроэлементы:

магний 400-800 мг; фосфор 800-1000 мг медь – 3 мг.

А также витамины: витамин D (400 МЕ), C, A, K, группа B и фолиевая кислота.

Способ еды

Диета обычная, 4 раза в день. Единственное правило, которое распространяется на все диеты, – завтракать, обедать и ужинать одновременно.

Обработка пищевых продуктов и температурный режим

Нет ограничений по приготовлению пищи и нет ограничений по температуре подаваемой пищи.

Физическая активность

Чтобы кальций лучше усваивался организмом, необходимо заниматься физическими нагрузками. Физическая активность не обязательно должна быть высокой, достаточно регулярно заниматься по утрам.

Протеин

Содержание белка в дневном рационе не должно превышать 100-150 г, что близко к общей таблице Певзнера (№15).

Такое количество белка не перегружает пищеварительный тракт и препятствует ферментации, что способствует развитию патогенной микрофлоры и вытеснению нормальных кишечных бактерий. А без них кальций и другие микроэлементы будут хуже усваиваться организмом.

Вредные привычки

Следует избегать курения и употребления алкоголя, особенно если у вас уже есть остеопороз.

На открытом воздухе

Известно, что под воздействием солнечных лучей организм вырабатывает витамин D. Однако загорать рекомендуется молодым людям, а пожилым – противопоказано. Достаточно каждый день по полчаса гулять под ласковым солнышком.

Рекомендуемые продукты

Первыми в списке рекомендуемых продуктов для диеты при остеопорозе стоят те, которые содержат большое количество кальция.

Молоко и кисломолочные продукты, особенно кислые, содержат много кальция. Следует учитывать, что молоко следует обезжиривать, так как жир препятствует усвоению кальция. Также рекомендуется ежедневно есть сыр. Однако сыры в магазине содержат большое количество соли и консервантов, что снижает их ценность. Поэтому следует отдавать предпочтение творогу и слабосоленым сырам (например, Адигенский, Русский, Пошехонский).

Овощи также содержат кальций. Стоит есть брокколи, морковь, тыкву, кунжут и семена кунжута, салат, всю зелень, стручковую фасоль и горох, перец и кабачки.

Рыбные консервы, также богатые кальцием (тунец, сардины), также рекомендуются при остеопорозе.

Помимо продуктов, содержащих кальций, следует отдавать предпочтение продуктам, богатым магнием. Магний поддерживает всасывание кальция в кишечнике, а затем в костях. Магний входит в состав не только костной ткани, но и зубной эмали. Продукты, обогащенные магнием, включают семена подсолнечника и тыквы, просо, бананы, капусту, овсянку, гречку и многие другие.

Фосфор, который также содержится в зубной эмали и костях, необходим для укрепления костей. Поэтому в рацион при остеопорозе должны входить продукты, богатые фосфором. К ним относятся птица, свежая говядина, телятина, печень (как свиная, так и говяжья), яичные белки, орехи и зерновой хлеб.

Медь также необходима для укрепления костей. Этот микроэлемент участвует в формировании костей, метаболизме белков и образовании хрящей. Много меди содержится в гречке, орехах, подсолнечном и оливковом масле, крабах и раках. Вишня, какао, изюм и сливки также богаты медью.

Бор – еще один важный микроэлемент. Этот бор способствует усвоению витамина D, а также играет активную роль в формировании костной ткани, и это зависит от нормального потребления и усвоения кальция, фосфора и магния.

Одной из причин остеопороза может быть недостаток бора. Поэтому в рацион должны входить продукты, богатые этим микроэлементом. К ним относятся фрукты и овощи. Морковь, груши, виноград, персики, вишня, капуста, свекла, орехи и различные бобовые богаты бором.

Цинк – важный микроэлемент, о котором нельзя забывать. Цинк также участвует в метаболизме костей. Однако употребление в пищу продуктов, богатых кальцием, ухудшит усвоение цинка. По этой причине, помимо продуктов, содержащих кальций, вы также должны есть продукты, богатые цинком, такие как овсянка, арахис, пшеничная и пшенная крупы, различные орехи, морепродукты и тыква (особенно семена подсолнечника).

Не забывайте о витаминах. Витамин D3 играет очень важную роль в усвоении кальция организмом. Этот витамин увеличивает усвоение кальция примерно на 70%. Помимо ультрафиолетовых лучей, которые вырабатывают витамин D3 в организме, он также содержится в некоторых продуктах питания. Особенно богаты витамином D3 жирная рыба (лосось, палтус, треска, тунец и сардины), жир морской рыбы (например, жир печени трески), черная икра, рыбий жир, яичный желток, топленое масло и сыр. Витамин D3, наряду с кальцием, также содержится в растительной пище: соевом и рисовом молоке, хлопьях для завтрака и хлебе.

Помимо витамина D3, в борьбе с остеопорозом организму необходимы витамины группы C, A, K и B, особенно витамины B. Они участвуют в усвоении кальция и его проникновении в костную ткань. Продукты, содержащие эти витамины, являются в основном из растительного происхождения.

Принадлежать им:

Белокочанная капуста; цитрусовые; Сладкий перец; черная смородина; Крускина; помидоры; Морковь; клубника; папайя; ананас; бананы; овощные бобовые; гречневая крупа; овся Лиственные овощи и т. Д.

Одним из вариантов вариации диеты при остеопорозе является методом Уокера. Чтобы укрепить кости и сделать их менее хрупким, рекомендуется каждый день 6 месяцев в течение 4-6 недель каждый день потребляют половину литра свежеприготовленного сока из сельдерея, морковь и репу в 1: 1: 1.

Пожилые люди, страдающие от остеопороза, должны предпочитать диета, которая содержит много растительных продуктов. Молочная диета не рекомендуется для них, во-первых, с возрастом, молоко ухудшается организмом, а во-вторых, молочные продукты состоят из множества жиров, и, таким образом, множество холестерина, которые провоцируют развитие атеросклероза.

Запрещенные продукты

Прежде всего, в случае остеопороза, кухонная соль запрещена. Трудно полностью отказаться от него, но необходимо ограничить его потребление. Хлорид натрия увеличивает экскрецию мочи, а кальций также выделяется в дополнение к хлористому натрию. Избегайте еды колбас, ветчины, пиццы, картофель фри, хот-доги и замороженной еды. Не употребляйте супы и консервы, особенно маринады и маринады. Вы также должны забыть о соках из упаковки, потому что свежепринятые соки гораздо полезны.

Алкоголь и курение препятствуют поглощению кальция, поэтому стоит воздерживаться от употребления алкогольных напитков. Кофе увеличивает диурецею (выделение мочи на регулярных интервалах) и предоплаты экскреции кальция, вы можете пить не более одной чашки в день. Также избегайте устойчивых жиров (растений и свинину), которые нарушают поглощение кальция.

Кроме того, газированные питьевые напитки, содержащие кофеин (Coca Cola и другие газированные напитки), также вредны для остеопороза.

Маргарин, кремы смазки и майонез содержат гидрогенизированные жиры, которые связывают кальций и не позволяют ему поглощать в кишечнике.

Необходимость соблюдения диеты

Диета в остеопорозе имеет не только исцеление, но и профилактическое. Особенно важно соблюдать эту диету у людей после 50 лет, особенно у женщин.

Из-за отсутствия кальция в корпусе кости они становятся настолько хрупкими, что каждое неудобное движение или вращение может вызвать разрыв. Кроме того, диета для остеопороза содержит множество растительных продуктов, богатых витаминов. Витамины A, C, из группы B имеют антиоксидантные свойства, улучшают их внешний вид, делают кожу гибкой и гладкими, сильными ногтями и блестящими волосами.

Последствия несоблюдения диеты

Невыполнение диеты с остеопорозом может привести к различным заболеваниям осложнений. Прежде всего, это разрыв не только периферических костей, но и позвоночника. Когда дело доходит до разрушения, круги повреждают нервные корни, что приводит к инвалидности и инвалидности данного человека.

Остеопороз также влияет на позвоночник. Человек, кажется, сокращается, становится короче и длиной 2-4 см в год ежегодно.

Изменения и отношение, полученная кривизна позвоночника (грудного кифоза), которая не только несектариана, но также влияет на состояние внутренних органов, нажав нервы.

Это важно! Все материалы являются иллюстративными, и никоим образом нельзя нельзя альтернативу личным консультациям со специалистом.

Этот сайт использует куки для идентификации посетителей: Google Analytics, Yandex Metrika, Google Adsense. Если это недопустимо для вас, пожалуйста, откройте эту страницу анонимно.